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Quinta da Padrela ROSÉ

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Quinta da Padrela ROSÉ

Tipo: Rosé

Ano: 2019

Denominação: DOC Douro

Região: Douro

Produzido e engarrafado por: Pedro Miguel Morais Francisco

Viticultura: Teresa Rodrigues

Enologia: Pedro Francisco

Castas: Vinhas tradicionais (Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz)

Vinificação: Após desengace total as uvas foram prensadas cuidadosamente em prensa pneumática. A fermentação ocorreu em cubas de inox com controlo de temperatura entre 14 e 15 graus

Notas de Prova: Cor rosa claro, salmão. Aroma fresco e fino com notas de fruta vermelha e cereja. Na boca é fresco com taninos suaves o que lhe confere profundidade e um bom volume

Produção total: 2.000 garrafas de 0,75 L

Análises químicas: Álcool: 13,5%; Acidez total: 6,1g/l; PH: 3,16

Gastronomia: Peixe, marisco, carnes brancas, massas, pratos vegetarianos

Date
6 de December, 2020
Category
Rosé
Tags
Rosé
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