Quinta da Padrela Reserva Branco

Quinta da Padrela Reserva Branco

Tipo: Branco Reserva

Ano: 2023

Denominação: DOC Douro

Região: Douro

Produzido e engarrafado por: Quinta da Padrela

Viticultura: Teresa Rodrigues

Enologia: Pedro Francisco

Castas: Vinhas tradicionais com mais de 20 castas nativas

Vinificação: Após desengace total, as uvas são prensadas cuidadosamente, numa prensa pneumática. A fermentação alcoólica inicia-se em cubas de inox e termina em barrica de carvalho de 500 litros, com controlo da temperatura entre os 15 e 16 graus.

Estágio: O vinho permanece em barricas durante 4/5 meses com realização de bâtonnage.

Notas de Prova: Cor cítrica. Aroma cítrico e florar harmonizado com aroma de barrica bem integrado. Na boca é vibrante com excelente mineralidade e estrutura o que lhe confere um final longo e persistente.

Produção total: 2.000 garrafas de 0,75 L

Análises químicas: Álcool: 13,5%; Acidez total: 5.,g/l; PH: 3,25