Quinta da Padrela ROSÉ
Tipo: Rosé
Ano: 2022
Denominação: DOC Douro
Região: Douro
Produzido e engarrafado por: Quinta da Padrela
Viticultura: Teresa Rodrigues
Enologia: Pedro Francisco
Castas: Vinhas tradicionais (Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz)
Vinificação: Após desengace total as uvas foram prensadas cuidadosamente em prensa pneumática. A fermentação ocorreu em cubas de inox com controlo de temperatura entre 14 e 15 graus
Notas de Prova: Cor rosa claro, salmão. Aroma fresco e fino com notas de fruta vermelha e cereja. Na boca é fresco com taninos suaves o que lhe confere profundidade e um bom volume
Produção total: 2.000 garrafas de 0,75 L
Análises químicas: Álcool: 13%; Acidez total: 5,8g/l; PH: 3,3
Gastronomia: Peixe, marisco, carnes brancas, massas, pratos vegetarianos.